Ingredientes

• 400g de alcatra em bifes
• 1 Colher (chá) de azeite
• Quanto baste de sal
• Molho
• 2 Colheres (sopa) de catchup
• 4 Colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 Colheres (chá) de molho inglês
• 1 Colheres (chá) de vinagre
• Quanto baste de cravo-da-índia em pó
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho amassado
• 1 Colher (chá) de açúcar mascavo
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 Xícara (chá) de água
• Acompanhamento
• 1 1/2 xícara (chá) de melão em bolinhas
• 1 Colher (sopa) de margarina Light
• Quanto baste de salsinha picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida com azeite, grelhe os bifes temperados com sal
2. Reserve.
3. Molho
4. Na panela em que foram grelhados os bifes, coloque a cebola, o alho, a polpa de tomate, o catchup, o molho inglês, a água, o vinagre, o cravo em pó, a pimenta do reino e o açúcar mascavo
5. Deixe apurar.
6. Acompanhamento
7. Em outra panela aquecida, coloque o melão, a margarina e a salsinha, mexa
8. Reserve.